Colostrum: Inhalts- und Wirkstoffe
Die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe des Colostrums unterscheidet sich wesentlich von der der reifen Muttermilch.
Insbesondere enthält die Erstmilch mehr Proteine, Aminosäuren und Mineralien, weniger Fette, aber dennoch mehr fettlösliche Vitamine, mehr immunkompetente Zellen, Immunglobuline, Immunfaktoren wie Interferone, Interleukin sowie natürliche Wachstumsfaktoren.
Schwankungen der Analysenwerte von einer Produktionscharge zur anderen sind möglich, da es sich bei Colostrum um einen natürlichen Rohstoff handelt.
Man ordnet die Inhaltsstoffe heute in vier große Bereiche:
- Wachstumsfaktoren;
- Immunfaktoren;
- Eine Fraktion, die für die Durchdringbarkeit der Colostrumbestandteile durch die Darmwand in das Blut sorgt;
- Die restlichen Eiweiße, Eiweißbausteine und weiteren Bestandteile, die allerdings für Gesundheitswissenschaftler, Patienten und Athleten von geringerem Interesse sind.
Neben Proteinen, Fetten, Mineralien wie Calium, Kalium, Magnesium, Phosphor enthält Colostrum Vitamine, Immunglobuline (= Antikörper), natürliche Wachstumsfaktoren, die das Zellwachstum und den Zellstoffwechsel positiv beeinflussen bzw. das Wachstum und die Vermehrung schädlicher Zellen hemmen, organische Moleküle wie Lactoferrin und Transferrin, die für Bindung und Transport des Eisens im Blut zuständig sind und die roten Blutkörperchen vor Angriffen durch Viren und Bakterien schützen.
Weitere Wirkstoffe des Colostrums sind vor allem Glycoproteine, die eine Aufspaltung der wertvollen Eiweiße durch Enzyme verhindern und damit die Immun- und Wachstumsfaktoren bei der Passage durch das Verdauungssystem schützen;
Cytokine, die die Lymphdrüsen anregen und hochwirksame Immunfaktoren gegen Angriffe von Viren sind;
Lactoperoxidase-Thiocyanat und Xanthinoxidase, die an der Übertragung von Sauerstoff im Stoffwechsel des Körpers beteiligt sind, Prolinreiche Polypeptide (PRP), die regulierend und unterstützend auf die Thymusdrüse wirken, die von grundlegender Bedeutung für die Funktionstüchtigkeit des Immunsystems ist.
Zu den zahlreichen, zum Teil noch gar nicht bekannten und erforschten weiteren hochwirksamen Inhaltsstoffen des Colostrums gehören Interferone, Lymphokine, Biotine, Insulin, Melatonin, L-Carnitin, Orosomucoid, Lysozym und viele andere.